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암 예방 맞춤 식이요법 "식도암, 대장암, 간암 , 담낭암, 폐암 등 "
수소도우미 조회수:50 112.223.131.142
2018-09-06 21:06:07
암 예방 맞춤 식이요법  "식도암, 대장암, 간암, 담낭암, 폐암 등 "
 
 
☞ 식도암ㆍ위암, 담낭암 예방에 좋은 식품
흡연, 자극적인 음식, 과도한 음주, 헬리코박터 파이로리균 등이 위 점막에 손상을 주면 발암물질이 침입해
암이 발생한다.
 

 
 
① 브로콜리
 : 베타카로틴과 비타민C가 풍부하다.
   베카로틴은 체내에서 비타민A로 변환돼 점막을 정상적으로 유지하고 암세포를 정상으로 환원시킨다.
   당근, 단 호박 등에도 풍부하다.
   비타민C는 위암을 발생시키는 니트로소아민을 무력화시켜 암 발생을 예방한다.
   올리브유에 살짝 데쳐 먹으면 흡수율이 5배 가량 높아진다.
 
② 양배추
 : 점막 재생을 돕고 출혈을 방지하는 비타민U, K가 풍부하다.
   덕분에 위궤양 치료에도 탁월한 효과를 낸다.
   베타카로틴과 비타민C가 항산화 효과를 하며 인돌, 스테롤 등 항암물질도 갖고 있다.
 
③ 레티놀(동물성 비타민A)
 : 닭, 소의 간, 장어, 치즈, 버터 등에 많이 들어있다.
 
 
☞ 대장암 예방에 좋은 식품
 

 
 
① 사과
 : 매일 사과 한 알이면 만병이 없어진다는 말이 있다.
   사과 특히 껍질에는 펙틴과 식이섬유가 풍부해 변비를 예방하고 장 속 유산균 증식을 돕는다.
 
② 식이섬유가 풍부한 식품
 : 고구마, 감자, 버섯, 해조류, 콩
 
③ 요구르트
 : 장에 좋은 유산균을 충분히 보호하면 변비를 예방할 수 있다.
   배변이 원활하게 이뤄지면 장 속의 발암물질을 빨리 배출할 수 있고
   장 속에서 발암물질이 생기는 것도 줄일 수 있다.
 
④ 등 푸른 생선
 : 고등어나 꽁치 등 등 푸른 생선에 함유된 DHA(도코사헥사민산)와 EPA(에이코사펜타민산)가
   암 발생을 억제하며, 암세포가 증식하거나 전이되는 것도 억제한다.
 
 
 
☞ 간암 예방에 좋은 식품
 

 
 
① 버섯류
 : 버섯의 다당류가 면역기능을 높인다. 다당류는 수용체이기 때문에 물에 너무 오래 씻으면 녹아서 씻겨나간다.
   따라서 음식으로 만들 경우 국물까지 알뜰히 먹는 것이 좋다.
 
② 비타민C가 풍부한 과일
 : 키위나 레몬은 비타민C가 풍부하다. 비타민C는 항산화작용 뿐 아니라 콜라겐 합성에 중요한 역할을 한다.
   콜라겐은 면역력을 높이고 암세포 증식을 억제한다.
 
③ 된장
 : 간의 해독작용을 돕고 간에 축적된 발암물질을 신속하게 배출시킨다.
 
 
 
☞ 폐암 예방에 좋은 식품
 

 
 
① 올리브유
 : 폴리페놀, 올레인산, 비타민E가 풍부해 폐암과 동맥경화 예방에 좋다.
 
② 토마토
 : 비타민C, 라이코펜, 베타카로틴이 풍부해서 항암효과가 뛰어나다.
   특히 붉은 색소인 라이코펜은 흡연자들의 폐암을 방지한다.
   올리브유에 살짝 데쳐 먹으면 흡수율이 높아질 뿐 아니라 항암효과 또한 배가된다.
 
③ 순무
 : 유황화합물인 아이소타미노사이안산염이 폐암을 예방한다.
 
④ 엽산과 비타민B12
: 대량 복용하면 폐암 전 단계에서 폐암으로 진행되는 것을 막아 정상상태로 되돌린다.
  닭, 소의 간, 돼지고기, 시금치, 감자, 콩, 아스파라거스, 브로콜리, 굴, 꽁치 등에 풍부하다.
 
 
☞ 유방암 예방에 좋은 식품
 

 
① 콩
 : 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 식물성 호르몬(phytoestrogen)인 이소플라본이 들어있다.
   이소플라본은 유방암을 예방할 뿐만 아니라 골다공증과 남성의 전립선염을 예방하는 효과도 있다.
 
② 브로콜리
 : 비타민C와 베타카로틴이 풍부해 유방암과 다른 암 예방효과가 있다.
   풍부한 크롬성분이 인슐린 작용을 도와 당뇨병 환자에게도 좋다.
 
③ 토마토
 : 폐암에서 언급한 효과와 더불어 유방암을 억제하는 효과도 있다.
   100g에 20㎉밖에 내지 않아 다이어트 효과도 만점이다.
   미국에서는 토마토를 `늑대의 사과' 유럽에서는 `황금사과'라고 부른다
 
 
 
 

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